Resep Kue Basah, Resep Soto & Sup, Resep masakan Seafood, dan aneka resep masakan Indonesia Lainnya.

.
RSS

Pages

Resep Es Pisang Ijo Makassar

Bahan-Bahan :
  • 400 gr tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • 300 ml air
  • 100 ml air daun suji
  • 3 tetes pewarna hijau atau pasta pandan
  • 5 buah pisang raja yang tua

Bahan Saus:
  • 650 ml santan
  • 50 gr tepung terigu
  • 75 gr gula pasir
  • 1 lbr daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
Pelengkap :
  • es serut
  • sirup merah (cocopandan)


Cara Mengolah :
  • Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
  • Jika belom kalis, tambahkan tepung beras sedikit-sedikit sampai tidak lengket di tangan. Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
  • Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
  • Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
  • Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.
Sumber Berita:http://resepcampur.blogspot.com/2007/02/es-pisang-ijo-makassar.html
Sumber foto:http://zipoer7.wordpress.com/2010/03/04/wisata-kuliner-khas-makassar-3-end/

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment